Υλικά 1 χοιρινό μπούτι 3-5 κιλά 1/2 κούπα χυμό λεμονιού 1/2 κούπα χυμό πορτοκαλιού 1/2 κούπα χυμό ανανά ολόκληρα γαρύφαλλα αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Πλύντε καλά το μπούτι...